Receita - Bolo de abacaxi

Sabe quando você acorda com uma vontade de comer algo e fica desejando e imaginando aquilo o dia todo? Isso aconteceu comigo na semana passada, eu fiquei com muita vontade de comer um bolo de abacaxi com recheio e cobertura, um sabor que remete a minha infância onde os bolos de aniversário eram sempre com recheio de frutas e eu adorava... 

Como não achei em lugar nenhum para comprar, pesquisei algumas receitas na internet e decidi tentar fazer em casa e não é que deu certo? Ficou muito bom para o primeiro que eu fiz nesse estilo e é claro que contei com a ajuda do maridão "mestre cuca".

Comecei a filmar para compartilhar com vocês o modo de fazer essa delícia, porque acho legal ver o ponto de cada coisa e ter certeza de que está fazendo certo sabe? Abaixo estão as medidas dos ingredientes do recheio, do creme e da cobertura, pois fiz o bolo com aquela massa pronta que é muito mais prático e deliciosa.  Espero que gostem do video, basta anotar a receita e dar play para aprender como fazer!

Recheio: 1 abacaxi picado, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água.

Creme: 1 lata de leite condensado, 2 latas (a mesma do leite condensado) de leite, 1 colher de amido de milho e 3 gemas. 

Cobertura: 3 claras de ovo, 3 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite.

 

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