Guia: Tipos de cardápios para casamento

Um dos maiores pesadelos de uma noiva na preparação do seu casamento (exceto o seu vestido de noiva) é decidir o que servir no cardápio e qual buffet escolher, afinal vamos falar a verdade, tem sempre aquela situação chata de pessoas que vão na cerimônia e festa procurando algo para falar mal e detonar com o casamento que foi preparado com tanto carinho e zelo não é mesmo. Pior ainda se o defeito estiver na comida ou se faltar algo, ou ainda os garçons não servirem corretamente vão gerar conversas para a vida toda e nenhuma noiva sonha que seu dia especial seja marcado por algo tão desagradável assim.

Pensando nisso que vim aqui para deixar algumas opções, dicas e sugestões de cardápios práticos e econômicos que você poderá adaptar ao estilo e horário de seu casamento. Aprenda com esse guia como preparar o cardápio do seu casamento!

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BRUNCH: É perfeito para casamentos diurnos e informais, já que é uma combinação de almoço e café da manhã que pode ser servido em um horário entre  10:00 e 13:30. Essa é uma ótima opção para quem planeja casar apenas no civil, mas que não abre mão de uma comemoração com os familiares e amigos mais próximos.

O que pode ser servido?

- Pães de todos os tipos acompanhados de patês variados e geleias;

- Espetinhos de frutas;

- Mesa de frios;

- Panquecas e tortas;

- Salgadinhos pequenos;

- A sobremesa pode ser: bem-casados, bolos ou salada de frutas com chocolate.

COQUETEL: É perfeito para casamento com poucos convidados, como um mini-wedding e que são realizados no período da tarde (entre  16:00 e 18:00). O melhor do coquetel é que não é necessário alugar mesas e cadeiras  e nem contratar garçons, mas é bom especificar no convite que será uma reunião de comemoração rápida para que os convidados sejam avisados antecipadamente que não será uma festa grandiosa.

O que pode ser servido?

- Petiscos;

- Salgadinhos;

- Docinhos;

- Drinques.

BOLO COM CHAMPANHE: É ideal para casamento diurnos e deve ser ser feito em um local próximo de onde ocorrer a cerimônia.  Nesse tipo de comemoração os noivos devem cortar o bolo e brindar com todos e logo depois os convidados são servidos com o bolo.

O que pode ser servido?

- Bolo (100 gramas por pessoa);

- Docinhos (6 a 8 por convidado);

- Champanhe;

- Refrigerante.

JANTAR: É uma opção mais formal e elegante para casamentos que acontecem durante a noite. Se quiser economizar você pode servir no formato americano, onde há mesas ou ilhas onde ficarão as comidas, e os convidados podem se servir. No meu casamento eu fiz isso e deu muito certo!

O que pode ser servido?

- Carne, peixes ou massa (é bom ter pelo menos duas opções);

- Saladas;

- Farofas;

- Tortas salgadas;

- A sobremesa pode ser o bolo de casamento e alguns docinhos e bem casados;

CHURRASCO: É perfeito para um casamento ao ar livre e pode ser servido entre o final da manhã e o meio da tarde.

O que pode ser servido?

- Carnes bovinas e de frango;

- Farofa;

- Vinagrete;

- Batatas assadas;

- Saladas;

- Maioneses temperadas.

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