Receita | Caldo de calabresa com carne seca

Uma frente fria chegou a todos os estados e aqui na Bahia estamos sentindo um frio que há muito tempo não dava o ar da graça. Tem coisa melhor que tomar algo quentinho e delicioso nesses dias de temperatura mais baixa? Uma das poucas coisas que faço bem na cozinha são caldos e sopas e eu até me arrisco a dizer que essa é minha maior especialidade. 

Aproveitei um dia desses que estava fazendo aquele friozinho gostoso para preparar um caldo de calabresa com carne seca que meu marido adora. O melhor disso é que eu gravei todo o passo a passo dessa receita para poder compartilhar com vocês. Fica uma delícia e vale muito a pena fazer!

#Curiosidade: Esse é o primeiro vídeo de receita do meu canal no Youtube que eu mesma preparo, nos outros vídeos era a sempre a mão de Felipe que aparecia pelos motivos óbvios de que ele é mestre cuca da casa e manda super bem na cozinha.

Lista de Ingredientes:

1kg de mandioca (aipim)

2 calabresas defumadas

½ kg de carne seca

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

2 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher (chá) de colorau

1 colher (chá) de cominho

1 tablete de caldo de carne

Coentro (opcional)